たま~に温泉目指して旅に出ます。

休日ディナー 宇都宮市 Hanabusa(はなぶさ)

2020/04/16
日記 2
オープンしてから1年少々。お昼時に月2、3度は訪れているお蕎麦屋さんです。
開店当初はいつ来ても満員でなかなか入れなかったけど、
最近やっと落ち着いてきた感じかな。

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お蕎麦屋さんとはとても思えないスタイリッシュな外観。

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重厚な扉もまた然り。

〒320-0851 栃木県宇都宮市鶴田町799-7
TEL.028-611-3563
営業時間/昼 11:30~14:30(LO14:00)
     夜【木・金・土・日営業】18:00~21:00(LO20:30)
定休日/水曜日(不定休)
席数/16席
駐車場/あり

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木のぬくもりが伝わる柔らかで明るいダイニング。

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右側のカウンター席には益子焼のぐい吞みがずらりと。
吞兵衛心をくすぐりますな。

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何度もお昼にお蕎麦をいただいてきたけれど、
メニューにあるコース料理をいただいてみたくて、3月中旬の休日に予約をしての来店です。

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まずは先付の牛すじ煮込み。
少し酸味の効いた汁で煮込まれた牛すじは、やわらかくて口の中で溶けちゃいます。

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お酒はスーパードライの瓶ビールからスタート。

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2品目はオニオングラタンスープ。

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玉ねぎが溶け込んだ熱々のスープはとても甘みが強い。
その上に麩のようなものがのっていて、全体をチーズが覆っている。

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酒肴4種盛り。

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出汁巻き玉子は甘さ控えめで。

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海老のマヨネーズ和え。ビールにはピッタリだ。

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左が数の子ジェノベーゼ、右は菜の花のお浸し。
和風イタリアンと言いますか、バジルの風味を効かせた数の子がめっちゃ美味かった。

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ドラゴンシリーズきき酒セットというのがあったので、いただいてみることに。
このページに記されているお酒はすべて龍力のもの。かなり強力に推している模様。

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注文するとドラゴンシリーズを4本持ってきてくれた。

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その他にも大吟醸「龍力」米のささやきと、山田錦生誕80周年記念の「龍力」純米酒80。

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これでちょうど3杯づつになりますね♪

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ここでステーキが登場。

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とちぎ和牛A5等級のいちぼステーキ。
焼き加減はお任せだけど、バッチリ好みのミディアムレア。
山葵とステーキソースでいただきます。

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豆苗たっぷりのサラダと、ステーキの下にはマッシュポテト。

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女将さんも日本酒がお好きなようで、日本酒話に花が咲き、佐賀のお酒鍋島をサービスしてくださった。
鍋島純米吟醸「New Moon」生酒。なかなか貴重なお酒をありがとうございました。

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ステーキに天ぷらと、結構なボリュームだ。

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海老と海老の頭にパプリカ、そして蕗の薹。サクサクと美味しい。

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最後に自慢のお蕎麦を。

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開店当初はもっと細かったが、今は中細でコシと香りを備えた美味い蕎麦。
汁は結構な辛口で、好みが分かれるところ。我々は全くOKで、いつも美味しくいただきます。

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デザートは可愛らしい小盆にのって。

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水餅は黒蜜黄粉の王道の味。

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お店の外観からしてそうだけど、お蕎麦屋さんとはとても思えない素晴らしいコース料理でした。満腹満足!
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kazz
Author: kazz
基本的には宿が好き。
だから美味いもんが食べられれば、
温泉じゃなくても行っちゃうよ♪

コメント(2)

There are no comments yet.

kabira  

たまらな~い~っ

こちらもすっごく素敵ですね
ほんと お蕎麦屋さんって思えない
近かったら絶対に伺いた~いっ

お蕎麦大好きなんですよね
でもって オニオングラタンスープ めちゃくちゃ大好物なんですぅ
美味しいですよね

でもってでもって 水餅・・・・・・・・

もう たまりませんわっ

2020/04/16 (Thu) 17:41
kazz

kazz  

To kabiraさん

kabiraさん、こんばんは。
コメントをありがとうございます。

なかなかスタイリッシュでステキなお蕎麦屋さんでしょ。
そいでもってお蕎麦も抜群に美味しいので、すぐにファンになってしまいました。
メニューに夜のコースがあったのがずっと気になっていたので、今回訪れてみました。
詳しく聞いてはいないのですが、ご主人は蕎麦職人と言うより料理人なんじゃないかな。
それだけ、一品一品が美味しかったのですよ。

私も蕎麦好きで、一時は一週間に7日はそばを食べていました。そう毎日。
平日の五日間は決まったお蕎麦屋さんで、休日の土日は色々な所へ食べ歩き。
栃木は美味い蕎麦屋が滅茶苦茶沢山ありますのでね。
最近はお気に入りのお店が固まってしまいましたが、
そのうちまた、食べ歩いてみたいと思っています♪

2020/04/16 (Thu) 22:41