たま~に温泉目指して旅に出ます。

ウェルカム・ウェルカム 夕食編<2019年12月>

2020/02/17
ウェルカム・ウェルカム 4
貸切露天風呂、貸切内湯、そして部屋風呂と3回ほど湯に浸かり、
心からリラックス出来たら、さすがにお腹も空いてきた。
待ちに待った夕食だ。

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最近は電話予約の常連さんにだけ食事の用意をしているようで、
ネットから予約の場合は素泊まりとなっているようです。

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フレッシュ野菜とシーフードのハーモニー

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定番の前菜。
スモークサーモンと海老、アボカド、カリフラワー、大根と赤蕪の酢漬けなど、
野菜達の調和のとれた競演。


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ミニスプーンにのっているのは、中華風蛸のぶつ切り。

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こちらも定番の和小鉢。

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いつも会津地鶏が隠れてしまっているので角度を変えて。

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今回のスタートはフルシネ・コルドン・ネグロ辛口のハーフサイズから。

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ついでにワインリストを貼っておきます。
どれもお手頃価格で嬉しい♪

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創作洋小皿

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グラタンと言うかチーズ焼きと言いますか、安定の美味しさです。

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ここで一緒にパンも登場。

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季節の一皿

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今回はひき肉の白菜巻き、柚子風味。
具材や味付けが少し変わるけど、こちらも定番になりつつあります。

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赤ワインは今回もボルドーのシャトー・モンペラ。

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暖炉に近いということもあるけど、結構な暖かさで少し窓を開けてみる。
こんな風にしていてもそれほど寒いと感じないのだから、雪などあろうはずもないね。

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オーナー手打ちの10割蕎麦
待ってました! いつもながら見事な細打ちだね。

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あおさ、とろろに長葱を加えたトロットロの薬味蕎麦湯。

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お魚料理

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海老、ムール貝に小蛸などのブイヤベース。

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お肉料理

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ミディアムに焼かれたステーキ。
最近はここまでくるとお腹が苦しくて、なので二人で一人前にしてもらってます。

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場所を暖炉の前に移して。

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デザートはやはり最近の定番のクリスマスケーキ。
なのだけど、今回は巨大なデコレーションシュークリーム。
シュー好きには堪らん(^.^)

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最後にさっぱりとソルベを。

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場所を移してからご主人を交えて三人で飲んでました。
こちらは日本酒「会津時間」。
製造年月をみると1年10月となっているので、おそらく2001年だと思う。
ご主人は20年近い古酒だと仰っていました。
少しいただいたけど、味も香りも日本酒を遥かに超越した素晴らしい美味しさ。
貴重なお酒をありがとうございました。

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部屋に戻るとそのままベッドに横たわって・・・。
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kazz
Author: kazz
基本的には宿が好き。
だから美味いもんが食べられれば、
温泉じゃなくても行っちゃうよ♪

コメント(4)

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nemushin  

ウェルカムウェルカムさん

kazzさん

お久しぶりです。
私のこと覚えてますか?

yahooブログも終了し、もう1年以上もブログからは
足が遠のいてしまいました。
でも温泉には相変わらず行っています。
また皆さんのブログも読み逃げしていますv-436

ウェルカムウェルカムさん
実は1月のお正月に伺いました。
それも貸し切りです。
やはり雪がないのと、電話予約以外は食事がつかないからかなぁ~。
ウェルカムママさんの料理は美味しいですからね。
もちろんご主人のお蕎麦も絶品ですけど。
そしてお湯もいいですよね~。
ぜひ長く続けてほしいですね。

ではまたおじゃましまーすv-422

2020/02/17 (Mon) 11:06

takagurin  

ウェルカム・ウェルカムさんに行かれたんですね!いいなぁ~♪
お料理の写真だけで、美味しさが伝わります。
って!(笑)
↑でねむしんさんのコメント見て、これまたビックリ!

2020/02/17 (Mon) 18:06
kazz

kazz  

To nemushinさん

ねむしんさん、こんばんは~。
いやぁ、本当にお久しぶりです。
Yahooブログが終わる直前までお邪魔しては気にかけていたのですが、
こうやって再会ができて、ホント嬉しいです。
ブログからは遠ざかっていらしても、お元気に温泉通いをされているそうで何より。
私がブログを始めるきっかけを作っていただいたのがねむしんさんですから、
忘れるはずがありません。

お正月にウェルカムさんに行かれたんですね。
私が訪問した後に少し雪が降ったようですが、ほんのちょびっとだったようですね。
今年は何処も彼処も本当に雪が少ないみたいです。
ママさんもご主人もまだまだお元気そうなので、当分は安泰かと思います。
本当にできるだけ長く続けてほしい癒しのお宿です。
そう言えばひょんなことでママさんに、ブロガーkazzがばれてしまいましたので、
今度チャンスがあったら、ママさんにどんなじじぃなのか聞いてみてください(笑)

相変わらずお忙しいかと思いますが、時々こうやって覗きに来てくださいね。
コメントをありがとうございました。

2020/02/17 (Mon) 21:47
kazz

kazz  

To takagurinさん

takagurinさん、こんばんは。
コメントをありがとうございます。

今年のウェルカムさん、いつもの冬とは一変して雪なしの景観でしたが、
相変わらずのご夫婦に癒されてまいりました。
今回で9回目、それだけ心地よい滞在ができるということですから、
我々にとっては貴重な癒し宿なんです。

そう言えばYahooブログ以来の懐かしい3ショット(笑)
ねむしんさんもお元気そうだし、コメントが嬉しかったです♪

2020/02/17 (Mon) 21:53